
応募要項
募集レシピ
パフェ、ショートケーキ、タルト、クレープ、パンケーキ、プリンアラモード、シュークリームなど、お店やキッチンカーで販売するスイーツ
マドレーヌ、フィナンシェ、パウンドケーキ、マカロン、クッキー、パイ、バウムクーヘンなど、常温でお土産品などとして販売するスイーツ
※いずれかの部門、または、両部門への応募が可能です。
パッションフルーツぶどう(シャインマスカット・ピオーネ・クインニーナ)玉ねぎワイン米米粉日本酒酒粕

富岡町で生まれ育ち、土木・解体業を営むサン・クリーンの髙橋雅裕会長が、温暖な気候を生かし、南国のフルーツを町の特産品に育て、復興に役立ちたいと、2020年に栽培を始めました。手作業で一つ一つ受粉作業を行い、有機栽培で丹精込めて育てたパッションフルーツは、フレッシュな香りと、絶妙な酸味と甘味が楽しめます。髙橋会長が「どこの産地にも負けない、自信がある」と胸を張るおいしさです。

(シャインマスカット・ピオーネ・クインニーナ)
社会福祉法人友愛会が開設した障害福祉サービス事業所「アグリパークとみおか」などで栽培されています。先進的な栽培技術を採用することで、省力化、高品質化、早期収穫を実現。シャインマスカットは、糖度が高く、香りも強く、見た目も美しいのが特徴です。

東日本大震災後に放射性物質の影響を受けにくい作物として玉ねぎの栽培に力を入れています。栽培農家の「アグリ渡辺」の渡辺董綱さんは「新しい作物の栽培に挑戦するのは苦労もあったが、やりがいもある。多くの人に食べてほしい」と話しています。

2016年からワインを核とした新しい街づくりを目指し、町民有志10名が中心となってワイン用のブドウ栽培をスタート。2025年9月に、ワイン醸造所と貯蔵蔵に、レストランやショップも併設した「とみおかワイナリー」が開業しました。ワイナリーの醸造家、細川順一郎さんは「圃場が海のすぐそばで、潮風にさらされ、独特の風味のブドウが育つ。地元の食材にピッタリと合うワイン」と話しています。

「天のつぶ」は、福島県オリジナル品種のブランド米です。「穂が出るときに天に向かってまっすぐ伸びる稲の力強さと、天の恵みを受けて豊かに実るひと粒一粒のお米」をイメージして命名されました。しっかりとした歯ごたえと豊かな甘みが特徴で、冷めても美味しいと評判のお米です。

富岡町産米「天のつぶ」を100%使用 し、福島県のオリジナル酵母「うつくしま夢酵母」で醸造。未来への 希望を込めて「天の希(てんのき)」と名付けられました。フルーティーな香りと透き通るような味わいが特徴です。すっきりとした飲み口で、多彩な食事と合わせて楽しめます。
応募方法
応募用紙をダウンロードし、必要事項を記入の上、専用応募フォームからご応募ください。
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はじめにこちらから応募用紙をダウンロードしてください。※Excelシートに入力する場合は、セルの幅等の変更はしないで下さい。 |
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応募用紙に必要事項を記入してください。 |
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下記【専用応募フォーム】から、必要事項を記入し、応募用紙をアップロード・送信してください。
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応募内容
- 参加理由
- 応募作品の紹介(レシピ、商品のポイントなど)
- 応募作品の写真、断面写真
応募資格
- 2026年4月時点で全国の全日制・定時制・通信制高等学校、高等専門学校、専修学校高等課程などに在籍する生徒。同時点で、大学、専門学校へ在籍する学生。
- 個人または同一学校に在籍する2人組(男女混合可)。
- 10月~11月に開催される現地視察(福島県富岡町)へ参加可能な方。
作品条件
| 1. | スイーツの種類、サイズは問いません。各指定食材を活かしたスイーツを自由に制作してください。 |
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| 2. | 応募作品は未発表のオリジナル作品に限る(参考にしたレシピなどがあれば、エントリーシートへ記載してください。) |
審査のポイント
テーマ食材の魅力を活かすアイデア/テーマ食材の魅力を伝えるビジュアル/テーマ食材の組み合わせのアイデアなど。